À Déjeuner

MENU DÉJEUNER 29€

 

ENTRÉE - PLAT - DESSERT - BOISSON CHAUDE

Servi uniquement au déjeuner hors jours fériés et week-end


Toute modification de ce menu engendrera un supplément de 5 euros.


LE SAUMON

Cuit à 50°, lamelles de concombre, yaourt citron et baie de Batak.

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LA CAILLE

Désossée et farcie à la datte et épices Apicius, navets et trévise flamme*, jus de rôti.

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LE CAFÉ

En crémeux et mousse au goût de Carambar®, crème glacée au café arabica et tuile amande/café.

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MIGNARDISES ET BOISSON CHAUDE