À Déjeuner

Entrée et plat ou plat et dessert - 24 EUROS

Entrée, plat, dessert - 29 EUROS

Café compris


LE CANARD COLVERT

En pâté croûte, foie gras et pistaches.

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LE CABILLAUD DE LIGNE

En effeuillée, salade de pousse d’epinards et germes au balsamique.

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Assiette de fromages fermiers de la maison Beillevaire à Machecoul

(Supplément de 10 euros)


CARTE DE DESSERTS (à commander en début de repas)

 

LE CITRON

Crémeux citron en coque givrée, sablé breton, cédrats confits et note de bergamote.

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LE SOUFFLÉ

Mangue passion, crème glacée banane citron vert.

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LE CHOCOLAT DE VENDÉE 

En tube croustillant, crémeux de chocolat noir de République Dominicaine, mousse chocolat au lait et crème glacée à la fève Tonka