Retrouvez-nous dans le film NIMA :
200 : le nombre de fermes qui disparaissent chaque semaine en France
2030 : la date à laquelle 50% des fermes sont abandonnées faute de repreneurs
QUI : va nous nourrir demain ?
En nous fournissant chez Cultive®, une néo-ferme-école bio située à 3km, nous soutenons la formation des NIMA (Non-issus du milieu agricole) : les maraîchers de demain. Première ferme et modèle duplicable du genre, elle propose un cursus de 12 mois : 4 mois de théorie et une saison complète de pratique (formation autour d’un triptyque pédagogique : formateur / agriculteur / chercheur).
Cultive® est inspirée de l’agroécologie et des techniques du bio-intensif, elle veille à la régénération des sols, la séquestration de carbone et à la gestion économe de l’eau en cherchant la quintessence du mètre carré.
Les légumes de chez Cultive® sont identifiés sur les cartes de nos deux restaurants.
