Menu végétarien
MENU VÉGÉTAL
En 3 services (2 plats, 1 dessert) 40€
En 4 services (3 plats, 1 dessert) 60€
L'ASPERGE VERTE DE M. POUPARD
Étuvée au beurre, mayonnaise chaude végétale.
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LES CHAMPIGNONS DE LUDOVIC
Poêlés au persil plat*, noisettes et persillade.
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LES PETITS POIS
En fin ragoût à l'aillet, jus aux herbes.
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LE CHOCOLAT BIO DE VENDÉE
En tubes croustillants, crémeux chocolat noir du Pérou, grué de cacao de Madagascar, chocolat au lait et crème glacée Tonka.